同庆楼605108 安徽酒店餐饮板块
公司作为中华老字号，拓展食品业务。食品业务有4大核心主力：（1）同庆楼最具有历史的、顾客最喜欢的小笼包/大肉包。（2）臭鳜鱼，公司去年年底把臭鳜鱼放在在网上电商平台销售，所有臭鳜鱼抢购一空。公司臭鳜鱼是用古法技艺腌的，用传统的概念技术，而且是几千个大厨PK出来的结果，并且把成本降到最低。料包技术1:1真实还原，顾客回去按照最简单的烹饪手法，烹饪完了以后跟在同庆楼吃臭鳜鱼完全一模一样。今年公司臭鳜鱼大卖，后续产能也跟不上，我们要重新调整我们的生产、设备、流程，然后把我们的臭鳜鱼在这个月底全面包装上线。（3）牛肉酱和虾酱系列。（4）民俗菜（预制菜），公司有3000多厨师，在菜品研发上有优势
